疯狂的蔬菜从论斤秤到按个买炒蒜人卷土重来0铁坚油杉
文章来源:云泽农业网 | 2022-07-01
疯狂的蔬菜:从“论斤秤”到“按个买” “炒蒜人”卷土重来
原题:疯狂的蔬菜:从论斤秤到按个买
探秘疯狂的蔬菜背后导演
本报记者 张利静
谁导演了疯狂的蔬菜
(网络配图)
这个春天,全国菜价组团上演窜天猴:姜你军蒜你狠向前葱……
谁也想不到,继二师兄之后,再普通不过的蔬菜,最近沦为了段子手们发挥智慧的新阵地:下馆子吃饭,葱蒜炒肉这样的菜已成豪华顶配;今年春天菜市场最热闹的话题是:囤蒜的赚high了,种苹果的赔哭了。
中国证券报记者根据可查数据统计近两个多月菜价变动情况,发现不少蔬菜价格动辄翻倍、涨幅惊人。今年3月份,北京新发地市场蔬菜的加权平均价同比上涨46.61%
菜价发烧:从论斤秤到按个买
据说,现在大妈大爷们去超市买菜,已经不是论斤秤,而是开始论个买了:2个茄子,3个西红柿,1个土豆……
商务部监测数据显示,3月28日-4月3日的一周内,全国36个大中城市中,30种蔬菜平均价格比前一周上涨0.7%,其中冬瓜、菜花、白萝卜价格分别上涨20.4%、13.6%和12.3%。
现如今,炒股已经不如炒蒜了。股民王先生调侃称。
国家统计局公布的《50个城市主要食品平均价格变动情况》显示,以白菜为代表的蔬菜价格今年涨势明显。有人分析指出,2016年3月下旬,白菜价格每公斤为5.13元,较1月初上涨122%。而去年同期,白菜价格每公斤仅为3.13元。
而在这个最贵蔬菜季,大蒜的价格尤其出挑。中国证券报记者近期走访北京地区新发地市场,从报价数据来看,目前大蒜价格为每公斤14.4元,而去年同期为5.6元-7元/公斤,前年则是4元-5元/公斤。
上一次大蒜价格高点为12.5元/公斤,出现在2011年3月下旬,显然,蒜价已经刷新了历史高点。在零售市场,十四五元一斤的蒜价已经见怪不怪。
大宗商品资讯商——商通社研究员望都告诉记者,大蒜的价格从去年11月份就开始上涨,短短4个月时间里,大蒜价格已经翻了一倍多。去年7月份,新蒜刚开始收购时,价格为每斤两块三左右,等到九月中旬,大蒜逐步出库时,价格已经涨至每斤两块八九,而进入11月份,在主产地经历一场大雪后,蒜价快速上涨,目前每斤收购价高达四块六毛钱左右,短短几个月时间,大蒜价格已经翻倍,随后在今年上半年进一步走高。他说。
望都透露称,很多人认为大蒜产量的下降是造成近期蒜价上涨的主要原因。但实际上并非如此,今年大蒜价格的涨幅却远远高于产量的降幅,而且出口量和需求量也没有明显增加,并不足以推动今年蒜价涨到现在这么高的价位。其中很可能有人为炒作的因素。
向前葱则在更早时候已经启动,并在去年完成了10倍的涨幅。
财经评论人士邓元杰在其微信老邓de财经茶馆中介绍,2015年初,我国大葱产地出现严重的滞销现象,价格低至0.10元/斤,农户经济损失严重,种植积极性严重受挫,夏季、秋季大葱种植面积大幅缩减。所以在2015年6-7月份,山东产地大葱价格涨至1.25元/斤,达到年内最高值,年内涨幅高达1150%。进入2016年,大葱价格继续上涨一倍以上,目前仍然处于高位。
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