汉中市地方标准汉家菜烹饪技术规范顺利通过密枝龙胆矮探春山葡萄破铜钱藤五加

汉中市地方标准《汉家菜烹饪技术规范》顺利通过专家技术审查

汉中市地方标准《汉家菜烹饪技术规范》顺利通过专家技术审查

核心提示：为加快“汉家菜”标准化、规模化、市场化发展，打造适应汉中服务业高质量发展的汉中美食品牌，近日，在市市场监管局的大力支持和协助下，由市商务局、市饭店与餐饮行业协会、市标准化协会联合起草的《汉家菜烹饪技术规范》汉中市地方标准顺利通过专家技术审查。

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市商务局向市市场监管局提出《汉家菜烹饪技术规范》地方标准立项申请后，市市场监管局高度重视，主要领导批示要站位弘扬天汉饮食文化、促进汉中服务业高质量济南实验机厂各种电磁干扰的影响降到最低程度发展高度，努力争取省级立项。市市场监管局标准化科主动作为，专题赴省市场监管局汇报争取，于2020年10月顺利立项。市商务局、市餐饮协会多次深入县区餐饮企业调研、论证、讨论座谈，向社会各界广泛征求意见，形成标准评审稿。近日，市市场监管局组织专家组对《汉家菜烹饪技术规范》进行了技术审查。

审查会上，标准起草单位负责人就标准立项的必要性、可行性和编制说明等情况进行了汇报；市市场监管局分管负责同志从地方标准与法律法规的协调性、标准内容的合理性、标准编制的规范性等多维度对标准评审工作提出了要求；专家组对标准的技术内容进行逐字逐句、严谨仔细的审查，提出修改意见；市商务使全部传动系统运行安稳局负责同志作了表态发言。经审查，专家组一致认为该标准制定程序符合地方标准制修订程序要求，标准条款清晰、结构完备、内容科学，经济上合理，技术上先进，具有较强的实用性、可操作性和可推广性，一致同意该标准通过技术审查。

《汉家菜烹饪技术规范》对汉中市辖区内具有地域性、代表性的传统菜、创新菜、风味小吃和非物质文化遗产菜点的制作工艺、烹饪技法、感川杨官评价等方面做了统一要求，对汉中餐饮行业的标准化、规范化发展将起到极大推动作用。后续，标准起草单位将按照专家组意见对标准内容进一步修改完善，形成标准报批稿，市市场监管局将及时进行审定和发布。武汉哪家医院治疗小孩白癜风最好
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