上海市东方水产市场2014年6月份市场情况分析木瓣树
文章来源：云泽农业网 | 2023-09-11
上海市东方水产市场2014年6月份市场情况分析
一、市场基本交易情况 通过对市场主要水产品价格监测显示，6月份市场主要水产品加权平均价为44.58元/公斤，较上月上涨了1.41%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为38.76元/公斤，较上月上涨了2.53%；主要冷冻海水鱼平… 一、市场基本交易情况 通过对市场主要水产品价格监测显示，6月份市场主要水产品加权平均价为44.58元/公斤，较上月上涨了1.41%。其中：主要冰鲜海水鱼平均价格为38.76元/公斤，较上月上涨了2.53%；主要冷冻海水鱼平均价格为35.42公斤，较上月上涨了1.58%；主要活鲜鱼平均价格为59.56元/公斤，较上月上涨了0.64%。 二、市场交易主要特点 1、从冰鲜水产品交易来看：自6月1日东海进入全面休渔期后，鱼虾们开始得到“休假”的机会了。休渔以后，从市场上海鲜品种的交易情况来看，冰鲜货源大幅减少，交易的主要品种为带鱼、鲳鱼、玉秃鱼、养殖黄鱼、力鱼、鮸鱼、条虾、蟹等品种。从价格方面来说，由于货源因素，部分经销商在经销从越南进来的带鱼，其价格为，好的带鱼卖到30元/500克，差的带鱼卖到13元-14元/500克，价格较高。还有部分冰鲜经销商主要卖的是去年留下来的冻梭子蟹。休渔以后，鱼货的成交价格较上月有小幅波动，但同比有较大升幅。部分品种成交价格较上月有小幅下降，估计与天气持续高温，市民消费习惯有所改变有关。 2、 从冷冻水产品交易来看：休渔以后，由于市场冻品经营户的备货充足，总体价格还是比较平稳的。据经销商介绍，进入六月，小黄鱼由于货源少，价格则有所上升。蓝眉鲳由于零售、家庭、快餐等使用较多。总体上，销量还是不错的。从价格来说，规格为200-300克的鲳鱼卖到35元/500克、规格为300-400克的鲳鱼卖到50元/500克、规格为400-500克的鲳鱼卖到65元/500克、规格为500-600克的鲳鱼卖到70元/500克；规格为100-200克的墨鱼卖到10元/500克、规格为200-300克的墨鱼卖到11-12元/500克、规格为300-500克的墨鱼卖到15元/500克；规格为300-500克的鲥鱼卖到10元/500克、规格为500-700克的鲥鱼卖到14元/500克、规格为700-1000克的鲥鱼卖到18元/500克、规格为1000-1200克的鲥鱼卖到25元/500克。 3、从活鲜销售交易来看：六月份，我国南海、东海、黄海、渤海等海域先后进入为期三个月的海洋伏季休渔期。从活鲜鱼类水产品交易情况来看，呈涨跌互现走势，其中：乌鳢、鲈鱼、鮰鱼、鲻鱼等活鲜鱼类价格与去年同比分别上涨了33.33%、12.5%、48%、36%不等，而河鳗、多宝鱼与去年同比则下降了13.54%、19.10%不等。特种水产牛蛙5月下旬以来由于浙江台州市黄岩区、天台县以及嘉兴的平湖市出台了治理牛蛙养殖场的规定，将在六月底之前彻底清理牛蛙养殖场，随着治理期限的越来越近，牛蛙价格不断下跌。据牛蛙批发商介绍，牛蛙从28日以后预计要涨，原因是大规模生产牛蛙的产地由于地方规定28日前要全部处理掉，以后货源要从福建、广东等地进，这时候进货的价格自然就会高一些，据他的预计牛蛙要涨到20元/500克。而目前牛蛙的价格由前几个月9-10元/500克下降到目前的6元/500克，跌幅达到33.33%。进入六月，市场上基围虾与河虾的价格呈价低态势，基围虾批发价40元左右/公斤，与去年同期价格比，下跌幅度达到10%以上；河虾批发价55元左右/公斤，与去年同期价格比，下跌幅度达到15以上%。 4、从综合类（含贝壳类）水产品交易来看：六月份，海蜇类水产品还处于交易中的淡季，销量依旧不大。从价格来说，大的白花头卖到200元/箱、小的白花头卖到150-160元/箱；海蜇丝卖到40-45元/箱；红皮卖到32-35元/箱；大连海蜇卖到40元/箱。从总体销售价格来说，进口的海蜇产品价格与去年差不多。贝类水产品由于受气候和休渔的关系，货源比较充足，价格总体来说还是比较平稳的，部分品种还略有些下浮。从价格来说 像蛏子卖到9-10元/500克左右、蛤蜊由于气温高了以后，只卖到6元-8元/500克、青蛤卖到6-8元/500克、扇贝卖到21-22元/500克、油蛤的价格卖到11-14元/500克、白蛤卖到2-2.5元/500克、香螺卖到15-25元/500克，花蛤卖到3-3.5元/500克、文蛤卖到3.5-4.5元/500克、竹蛏卖到22-24元/500克、腰蛤卖到11-14元/500克。 七月份水产品交易趋势 七月份，东黄海尚处国家规定的伏季休渔期，市场交易主要以冻品销售为主，冰鲜水产品主要以化冻品为主。预计活虾类水产品因气候原因价格可能会有一些下跌空间。但加州鲈鱼，鳜鱼，黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。