遭遇霜冻人工成本增加今年茉莉花茶涨价成定木瓣树属大叶筇竹脉耳草大苞兰毒鼠子属Frc

遭遇霜冻人工成本增加 今年茉莉花茶涨价成定局

被冻死脱落的茶叶 张楠 摄

采茶工人越来越难招 张楠 摄

比往年足足推迟了10天，北京终于迎来了春茶的大量上市。

随着春茶的大量上市，从昨天起一直到本月30日，华北地区的茶叶集散地马连道开始持续1周的春茶促销推广活动。不过，在春茶推广活动首日发现，与往年的行情相比，今年龙井、毛尖等新茶的价格普遍出现了20%左右的上涨。

春茶涨价市场

马连道春茶价格普涨2成

马连道春茶促销系列推广活动的文新信阳毛尖展位，销售人员准备了厚厚一摞“免费品新茶”的宣传单向市民发放。各式各样的信阳毛尖满满摆了一桌子，售价从每斤350元到每斤2600元不等。

一位销售人员拿起一盒今年售价为每斤350元的“品道”信阳毛尖对说，这种毛尖去年的销售价格在每斤300元左右。但是今年信阳的毛尖在春茶采摘期时遭受了低温和霜冻的灾害，前不久又下了一场冰雹，“很多茶叶都冻死在地里了，茶厂收茶叶特别困难，茶农手里根本没抢收下多少茶叶来。”

而在另外一个展棚的龙井茶促销人员则表示，今年每斤1200元的有机龙井茶，去年大概1000元左右就可以买到了。

随后从更香、御茶园等马连道多个茶商处了解到，今年春天上市的新茶，平均都有20%左右的价格上涨会在丝杆的问题上纠结很久，而部分茶商销售的春茶价格甚至上涨了30%至50%。

为了弄清今年茶叶价格上涨的原因，特别深入到福建、浙江等部分茶叶主要产区，一探茶价上涨的究竟。

春茶涨价茶园

第一茬儿春茶几乎绝收

距离福州市区15公里的北峰，海拔500米以上常年云雾缭绕，由于特殊的小气候特别适合茶树生长，因此北峰很早就被开垦成了福州的茶园，出产的茉莉花茶很大一部分被销往北京。

沿着福州北峰的盘山公路向上行驶约40分钟，4500亩呈阶梯状分布在山坡上的茶园逐渐显露在眼前。虽然已经4月，满山遍野的茶树却依然沉寂在冬眠中，去年长出的老叶呈现出死气沉沉的灰绿颜色，剪枝后剩下的光秃秃的茶树树枝上，几乎看不到一点新长出的绿色嫩芽。偌大的茶园里，只有稀稀落落十几个茶农在地里锄草。

“今年一场霜冻，刚刚长出来的嫩芽全冻死了，根本没茶可采。”祖祖辈辈生活在福州北峰宦溪镇的黄道俊除是满堂香茶叶公司的厂长。与茶叶打了一辈子交道，今年3月9日半夜，一场十多年未见的霜冻突然袭来，茶园的气温骤降到了零下2摄氏度。“只1个多小时的时间，眼看着茶树上几天前才刚刚冒出的茶叶嫩芽就迅速蔫了下来。”3个小时后，被冻伤的茶叶嫩芽开始慢慢变黑，就跟被火烧过一样枯萎了。再接着，大批冻后的枯萎茶芽从茶树树枝上脱落，只剩下被冻伤后呈现出焦黑颜色的树枝孤零零地支棱着。

“一共有4500亩的茶树啊！满山都是茶园，太大面积了，根本抢救不过来。”黄道俊心疼地看着眼前没有一点新绿的茶园说，清明前采摘下来的“明前茶”是品质最好，也是最值钱的茶叶，一般能够占到全年收成的15%左右。但是一场霜冻下来，到了清明节时分，满山的明前茶几乎“颗粒无收”。3月10日前，茶园提前采摘下来的几十担春茶，连店里做样品展示都不够。

在北峰山顶的茶叶加工厂中，原本应该是一年最繁忙的季节，但是工厂中一豆茶决明半以上的机器却都静悄悄地处于关闭状态。800平方米的厂房里，只有5个工人在进行炒制茶叶的工作。看了看表，又看了看机器中剩余的茶叶，黄道俊宣布：“今天炒到中午12点大家就下班吧，下午没茶可炒了。”黄道俊告诉，去年的这个时候，炒茶工人要3班倒，制茶的机器24小时连轴转都忙不过来。去年最多的时候，一天要加工2000多斤茶叶。而今天，却只有200斤茶叶可供加工。

可加工的茶叶少了，价格自然也上去了。黄道俊指指机器中正在加工的绿茶毛峰说，这种茶的原料收购价格就比去年高了70%至80%。今年的售价肯定也会高。

春茶涨价茶农

人力成本上涨抬高茶价

作为著名的茶叶之乡，福建省宁德茶产区出产的茶叶，每年直供北京张一元、吴裕泰等老字号茶庄。“88万亩茶树，受冻40余万亩，受灾面积超过了50%，其中重灾面积达到了30%，整个宁德茶叶产区今年会因此损失4亿元。”福建宁德市茶叶管理局局长陈道兴几乎不用思索，就说出了一连串令人震惊的数字。

对于今年的茶叶价格，陈道兴以一种名为“金观音”的茶给举例称，去年，采摘下来的“金观音”茶青收购价每斤在50元至60元左右，而今年春茶在遭受霜冻灾害后预计会减产1液压万能实验机夹具的选择/3，茶青的收购价已经涨到了每斤100元。采摘下来的新鲜茶叶嫩芽，经过萎凋、炒青、揉捻、干燥等种种工序后，每5斤鲜叶只能制成1斤茶叶。如果再算上人力、运输等成本后，每斤茶叶的售价至少会在1000元左右，比往年的零售价至少增加50%以上。

与福建宁德茶产区一样遭遇了霜冻之痛的，还有浙江武义县重要的绿茶产区。武义县白姆乡三面环山的更香茶业公司绿茶生产基地内，原本半人多高的茶树，在遭受了重度霜冻灾害后，不得不砍掉了足足60厘米长的冻伤枝条。整整1.5万余亩茶叶基地内，随处可见被冻黑、冻死的枝条，一丛丛地堆放在茶树下，远远望去是一片触目惊心的焦黑色。

浙江更香有机茶业公司总经理金国庆在茶园工作了32年，对茶叶有着难以割舍的特殊感情。他小心翼翼地用手托起一片已经干枯脱落的茶叶说：“可惜啊！已经长了这么长的嫩芽了，全冻掉了。”

与茶叶价格一起上涨的，还有采茶工人的工资。人力成本的上涨，无形中也抬高了茶叶的价格。金国庆告诉，更香公司浙江武义的茶叶基地内，一共有5万多名茶农。每逢采茶季共有9长喙紫茎个主要检验项目来临，还需要从江西、安徽等地临时招收采茶工人前来帮忙。除了支付采茶工人的工资外，还需要为工人提供吃住。就算遇上连日下雨无法采茶的日子，也必须每天支付采茶工人20元的工资。

连续多日的降雨使得4月浙江的气温降到了10摄氏度以下，降雨刚停，武义县白姆乡金坑的有机茶园内，十几个满身披挂着塑料布、雨衣的采茶工人就出动了。55岁的潘大妈熟练地穿梭在半人多高的茶树间，双手迅速而又准确地伸向枝条上新长出的嫩叶。几个小时下来，尽管身穿雨衣，又在胳膊、腿上缠满了防水的塑料布，但她的衣裤依然被茶树上的雨水溅得透湿。她告诉，去年，采一天茶可以收入50元，今年一天的收入为55元。在3个月的采茶季里，她可以比去年多赚500块钱左右。

春茶涨价北京

茉莉花茶难逃涨价命运

刚刚从浙江主要产茶区调研归来的北京市茶叶协会副会长赫存道向介绍了今年茶叶市场的总体行情。今年福建、浙江等茶叶主产区遭遇到了严重的冻灾，因此北京春茶的上市期会比往年推迟10天到15天左右。今年，北京春茶的大量上市时间将会在4月25日一直到6月上旬。

“从目前的情况看，今年的春茶减产已经成为不争的事实，而刚刚大量上市的春茶中，龙井、高茶藨子毛尖等各种绿茶的价格已经比去年有所上涨。”赫存道表示，除了受到霜冻灾害影响外，广西、云南的旱情影响也不容忽视。比如，云南持续的旱情就会对云南普洱茶的产量和价格造成影响。

而深受北京人喜爱，占据着北京茶叶市场60%左右市场份额的茉莉花茶今年也难逃减产、涨价的命运。赫存道解释称，制作茉莉花茶除了需要绿茶外，另外一个重要原料就是茉莉花。大部分加工茉莉花茶的茉莉花，都产自于中国广西的横县。但是今年，广西遭遇了百年不遇的旱灾，根据目前从茉莉花主要产区传来的消息，茉莉花的收成估计会因此受到影响。“不过，北京茉莉花茶的上市时间一般会在5月20日以后，一直持续到中秋节左右，所以现在还无法预测到底最终今年茉莉花茶的市场零售价会上涨多少，但是减产、涨价是肯定的了。”（金塔柏北京晚报 张楠）

：艾格农业

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